En la vibrante cocina mexicana, pocos platillos capturan tanto el corazón como las huesos. Preparadas con maestría sobre brasas ardientes, las costillas al carbón se convierten en una experiencia culinaria inolvidable. La carne, cargada de sabor y jugosidad, se abraza a la calor del fuego, creando una textura suave. Cada bocado es una explosió

La sopa de Alberjón es un comida típico que abriga el alma con cada mordisco. Un delicia perfecto para días fríos, donde las sensaciones agradables de la crema se fusionan con el fragancia fuerte del cordero. Varias pedacitos de hortalizas agregan un puntada alegre. El plato se presenta tradicionalmente con un bollo recién cocido.